带鱼刺非常多，小孩子吃起来特别麻烦，那到底怎样去刺、去腥最好呢？别急，今天就教大家几招独门绝招，让您在厨房大显身手！
食材：
主料：带鱼
辅料：葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎
1、带鱼先去刺：手撕鱼鳍，顺着纹路将鱼鳍撕下，然后切片备用
2、在碗中倒入白酒和料酒各一茶匙，放入葱、姜三四片、蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒，将切好的带鱼片放入，搅拌均匀即可
带鱼就腌渍好啦！
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